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一泊２日狩猟体験シリーズの３記事目になります。今回は、実技を通じて考えたこと、感じたことを書いていきます。狩猟体験は生活の自給自足を目指す私にとって、大変意義のあるものでした。お世話になった千葉県いすみ市にあるハントプラスの石川さんとそ...

先日のキャンプで、エゾシカ１ｋｇをローストしてみました。今回の部位は肩ロース。前回はモモでした。肩ロースはモモに比べると油と筋の量が多いですが、これはこれで大変に美味です。 ここでは、備忘録としてレシピを掲載します。 材　料 a 鹿肉肩ロース...

今日は流しそうめん決行の日。７月に友人宅の井戸ポンプの修理をした際に、「今度は流しそうめんをやろう」という事にしていました。前回友人宅で行ったスイカ割りに続き、子供達は流しそうめんに興味深々。そもそも子供たちは「流しそうめん」が何なのか...