鹿– tag –

先日のキャンプで、エゾシカ１ｋｇをローストしてみました。今回の部位は肩ロース。前回はモモでした。肩ロースはモモに比べると油と筋の量が多いですが、これはこれで大変に美味です。 ここでは、備忘録としてレシピを掲載します。 材　料 a 鹿肉肩ロース...